O que você precisa saber:
QRAUD, Inc. anunciou que abriu uma filial de seu sofisticado restaurante de caranguejo vivo Kanijennu em Sapporo, Hokkaido.Kanijennu é um restaurante especializado onde você pode desfrutar de pratos de caranguejo preparados por um chef pessoal em uma sala privada. A primeira filial, Kanijennu Kitashinchi, foi inaugurada em Osaka em abril de 2017, seguida pela Kanijennu Ginza em Tóquio em novembro de 2021, e ambas foram bem recebidas. Agora, como terceiro local, o Kanijennu Kita no Hanare foi inaugurado em Sapporo.
Sobre o Kanijennu Kita no Hanare
Este restaurante de especialidades oferece um espaço totalmente privado onde chefs pessoais preparam e servem caranguejos e caranguejos vivos. pratos bem diante de seus olhos. Você pode desfrutar não apenas das garras e conchas, mas também de partes raras, como os músculos abdominais e o coração, que só podem ser saboreados em caranguejos vivos. Podem ser preparados como sashimi, cozidos (mal passado, médio, bem passado) ou grelhados, utilizando o melhor método de cozimento para cada parte, garantindo que você possa saborear o caranguejo inteiro sem desperdícios.
No Kanijennu Kita no Hanare, você pode desfrutar não apenas de caranguejos reais e caranguejos de crina, que são exclusivos de Hokkaido, mas também dos sabores sazonais de Hokkaido ao máximo. Durante o inverno, você pode saborear um “caranguejo dourado”, uma iguaria excepcionalmente rara, capturada a uma taxa de apenas um em vários milhares. Combine isso com saquê de caranguejo, feito com cascas de caranguejo assadas fervendo, para uma experiência culinária única no Kanijennu Kita no Hanare. Os caranguejos que servimos são expedidos diretamente dos pesqueiros no dia da captura, garantindo a mesma frescura do local de origem.
Com relação a este anúncio, Yukihiro Terada, CEO da QRAUD, comentou: “Numa era que exige diversidade, estamos a desenvolver uma variedade de modelos de negócios para fornecer serviços vibrantes que energizam as pessoas através da alimentação. Acreditamos que a delícia leva à felicidade, a felicidade leva à diversão e que comida deliciosa irá energizar o amanhã de alguém. O recém-inaugurado Kanijennu em Hokkaido continua a nossa tradição de oferecer luxuosos pratos de caranguejo como forma de entretenimento culinário. Esperamos que tanto nossos clientes japoneses que visitam Hokkaido quanto convidados do exterior nos visitem. A animada experiência gastronômica com caranguejos cuidadosamente selecionados de todo o Japão certamente se tornará uma lembrança inesquecível da sua viagem.”
Exemplo de itens de menu
Curso de caranguejo real vivo: a partir de 45.000 ienes
Curso de caranguejo de crina vivo: a partir de 30.000 ienes
*Os preços estão sujeitos a alterações dependendo da disponibilidade.
Visão geral do restaurante
Nome: Kanijennu Kita no Hanare
Localização: Hoshi Building 8F, 2-7-5 Minami 4-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido
Acesso: 167 metros da estação Susukino
Número de telefone: +8111-522-9977
Horário de funcionamento: 12h00-14h00, 18: 00h-23h
Fechado: sem feriados regulares
Sobre o QRAUD
O QRAUD GROUP é uma empresa de alimentos que opera principalmente restaurantes sofisticados em Tóquio e Osaka, proporcionando felicidade a clientes através da comida. Nossa filosofia no QRAUD GROUP é ser amada por todas as partes interessadas e pela comunidade. Estamos envolvidos em negócios como administração de cafés e restaurantes e prestação de serviços de consultoria. Seguindo em frente, pretendemos expandir nossas operações não apenas nacionalmente, mas também globalmente, assumindo o desafio de espalhar delícias que cativam corações ao redor do mundo.
Por favor, encaminhe qualquer dúvida para: [email protected].
Fonte: Comunicado de imprensa oficial
