Cơm cà ri “ăn ngay” thực sự là thứ tôi luôn mong muốn, nhưng ý tưởng về một loại cơm thực sự ổn định có thể bảo quản với thời gian chuẩn bị tối thiểu có vẻ hơi xa vời. Đó là lý do tại sao cách đây vài năm tôi đã rất ngạc nhiên khi thấy Minato Aqua, Oozora Subaru và Usada Pekora từ hololive quảng cáo một sản phẩm mới có tên Nissin Curry Meshi, tức là cơm cà ri Nhật Bản đựng trong cốc.
Khi tôi đến Nhật Bản vào năm ngoái, tôi đã tận dụng cơ hội này để mua một ít cho mình. Điều tôi không biết là vào thời điểm này có nhiều phiên bản: bản gốc; phiên bản “bữa ăn hoàn hảo”; thêm cay; và hayashi, về mặt kỹ thuật không phải là cà ri nhưng thường bị gộp chung với nó. Yotsuba nổi tiếng gọi hayashi là “cà ri giả”.
Như đã nêu trong video ba chiều ở trên, việc chuẩn bị những món cà ri ăn liền này bao gồm việc thêm nước vào cốc, đợi vài phút rồi khuấy liên tục để roux tan chảy và trộn với cơm. Nó liên quan nhiều hơn Cup Noodles một chút, nhưng không nhiều.
Mỗi hương vị đều có hương vị gần giống với những gì họ tuyên bố. Họ đánh đúng nốt và sẽ không bị nhầm lẫn với bất kỳ nốt nào khác. Tôi thực sự nghĩ rằng phiên bản bữa ăn hoàn hảo sẽ đưa toàn bộ sản phẩm vào tình trạng hơi bất tiện với lượng bột cà ri riêng biệt bổ sung, nhưng nhìn chung thì hương vị vẫn ổn.
Thông thường
Gạo ngon nhưng không có vị nguyên chất 100%. Khó có ai có thể nhầm lẫn món này với gạo tươi (hoặc thậm chí là gạo mới một ngày tuổi) nếu nó được phục vụ trong một cuộc thử nghiệm hương vị mù quáng. Nó làm tôi nhớ đến một loại ngũ cốc ăn sáng làm từ gạo ở chỗ nó có cảm giác giống như gạo đã khử nước đã được hoàn nguyên, nhưng không nhất thiết giống như cơm đã chín đã khô. Có vẻ như cà ri không hoàn toàn có ở đó, cơm cũng vậy, nhưng khi gộp lại, chúng tạo nên một bản sao khá hợp lý.
Một số hộp đựng khuyên bạn nên thêm trứng sống sau khi đổ nước, nhưng tùy thuộc vào việc bạn cảm thấy thoải mái đến mức nào khi ăn trứng nấu chưa chín kỹ (hoặc cách nơi bạn sống xử lý trứng), đó có thể không phải là ý tưởng hay nhất.
Hayashi (trái) và Keema (phải)
Trong những năm gần đây, Nissin đã bán Mì ly hải sản và cà ri ở Mỹ và những sản phẩm này gần giống với các phiên bản chất lượng cao hơn ở Nhật Bản. Tôi hy vọng rằng họ sẽ tìm ra cách để đưa Curry Meshi đến đây. Đó không phải là điều tốt nhất trên thế giới, nhưng tôi có thể thấy nó có tác dụng tốt với những người muốn thứ gì đó nhanh chóng và dễ dàng nhưng lại cảm thấy nhàm chán với mì ăn liền.
(Tôi tự hỏi liệu các chi nhánh của Nissin có nghĩ ra hương vị để phù hợp với khẩu vị địa phương hay không. Có lẽ thay vì Curry Meshi, chúng tôi sẽ có cơm và đậu ăn liền.)
