「バーの隠し味/マティーニの顔」 (Bar no Kakushiaji/Martini no Kao)
Thành phần bí mật của quán bar/Khuôn mặt của một Martini
Tập mới nhất của Bartender mang đến cho Sasakura một số điều công việc nặng nhọc phải làm khi anh được giao nhiệm vụ pha chế món cocktail hoàn hảo để hối lộ một đầu bếp người Pháp vào làm việc tại khách sạn. Nhưng trong khi anh không phải gặp lại Mr. Perfect trong tập này, anh lại được giao một cơ hội khác để dạy Kawakami cách pha chế đồ uống của cô, đặc biệt là vua cocktail, Martini.
JE NE SAIS QUOI
Thật thoải mái một cách kỳ lạ khi Bartender mang đến cho mọi người cuộc đối thoại thẳng thắn và thẳng thắn như vậy. Thay vì cố tỏ ra lịch sự hoặc vòng vo, sẽ hợp lý hơn nếu bạn thẳng thắn hết mức có thể, bất kể điều đó có thể tỏ ra thiếu tôn trọng hay nhẫn tâm đến mức nào. Phân đoạn đầu tiên này tràn ngập những đoạn hội thoại kiểu này khi bạn xem một căn phòng đầy những quý ông lớn tuổi đang nói chuyện với nhau như thể họ lẽ ra nên biết rõ hơn.
Monsieur Yamanouchi sẵn sàng chỉ trích bất cứ ai vì gợi ý rằng ông ấy có thể sử dụng nguyên liệu trong nước vì anh quen thuộc nhất với các mặt hàng nhập khẩu từ Pháp. Tôi chắc chắn rằng khách sạn đang cố gắng cắt đứt quan hệ với anh chàng này ngay cả khi Sasakura phải nhắc anh ta rằng ẩm thực Pháp thường được xác định bằng kỹ thuật hơn là nguyên liệu. Điều này cũng ảnh hưởng nặng nề đến Sasakura khi cả hai đều phải đối mặt với định kiến về việc không thể nắm vững kỹ thuật chế biến các công thức nấu ăn phương Tây.
Nhưng thật buồn cười khi thấy mọi người tranh nhau gây ấn tượng với Ngài khi ông ấy anh ấy quyết định rằng họ đang cố gắng thu phục anh ấy bằng một thỏa thuận tồi tệ. Càng buồn cười hơn khi Sasakura đã nhanh chóng hạ gục anh bằng cách đưa cho anh Mirin chất lượng cao như một loại rượu bí ẩn.
Tôi đặt câu hỏi liệu anh ấy có chiến lược tốt khi khách hàng thực sự ghét những trò tai quái của anh ấy hay không. Giống như nếu anh ta giảm bớt tình huống leo thang giống như bản phác thảo SNL trong đó Chris Farley xé nát nhà hàng đó vì bị lừa uống tinh thể cà phê decaf. Liệu anh ấy có một đoạn độc thoại hay trong túi lúc này hay phải nhờ đến lòng tốt của người khác để khiến mọi chuyện lắng xuống?
FACE/OFF
Sau phân đoạn thứ hai, đó là Dễ dàng nhận thấy Kawakami pha chế đồ uống rất tệ vì sếp của cô là một giáo viên tệ hại. Sasakura đã phải tìm kiếm nguồn cảm hứng từ một số nhân viên pha chế trước khi trau dồi kỹ năng của mình, nhưng với Ginjo Yuri, họ đã tạo ra những ly martini hoàn hảo dưới sự hướng dẫn của ông chủ.
Tôi tự hỏi liệu chúng ta sẽ đi đến điểm mà Kawakami chủ động thực hiện biện pháp để tìm một người cố vấn phù hợp hay cô ấy sẽ dựa vào Sasakura nhiều nhất có thể. Ưu điểm là nhận được sự hướng dẫn từ một người biết chính xác những gì cô ấy cần cải thiện.
Mặt khác, Sasakura có sở trường kích thích cô ấy đến mức cuối cùng cô ấy đã hạ gục anh ấy.”Bạn nghĩ bạn là ai mà nói điều này với tôi!?”hãy hỏi người không thể pha martini cho người có thể.
Về đồ uống của tuần này, nhiều trong số đó là những loại cocktail thông thường ấm cúng như Moscow Mules và Martinis cơ bản. Loại thứ hai dành nhiều thời gian nhất cho nó như một loại cocktail đơn giản nhưng có vẻ khó hiểu, có thể thay đổi hoàn toàn tùy thuộc vào nhiều yếu tố từ nhãn hiệu rượu đến tỷ lệ. Việc học các kỹ thuật pha chế chúng có thể khó khăn vì ngay cả khi bạn biết cách pha chế mà không làm hỏng nó, mỗi loại martini vẫn sẽ có hương vị khác nhau.
Tôi rất thích rượu gin nên các phân đoạn rượu gin martini rất thú vị khi xem và thật tuyệt khi Ginjo sử dụng một số thứ hay ho với Boodles thay vì dựa vào một loại hỗn hợp tiêu chuẩn như Gordons, Beefeater, hoặc một thương hiệu số lượng lớn ngẫu nhiên mà một hộp đêm sẽ bán cho bạn.
Thành thật mà nói, tôi đã cười một chút khi cô ấy sử dụng Pinnacle cho vodka martini của mình vì vodka Whipped Cream của họ là món không thể thiếu trong các bữa tiệc ở trường đại học. Nếu tôi say khướt trong khuôn viên trường thì đó luôn là lỗi của Pinnacle.
Tôi tò mò về người chủ quán bar Hells Arms vì có vẻ như Sasakura đã học được rất nhiều kỹ thuật và triết lý từ anh ta. Một quán bar âm nhạc cũng có vẻ là một nơi tuyệt vời để đến với bầu không khí thoải mái và bộ sưu tập đĩa vinyl để nghe. Đối với tôi, việc tìm hiểu về các quán bar và quán rượu khác sẽ thú vị hơn là phải vật lộn với việc kinh doanh khách sạn.
